Topeniště k udírně

Každá udírna se skládá z topeniště, udicí komory a komínku nebo alespoň otvoru pro odvod kouře. Případně může být doplněna i kouřovodem. Udicí komora je prostor, ve kterém probíhá samotné uzení. V topeništi dochází ke spalování dřeva a přes kouřovod se odvádí kouř z topeniště do udicí skříně. U topeniště k udírnám je určujícím parametrem zejména velikost, platí, že díky většímu prostoru můžete vkládat delší polínka. Také jeho ovládání je určující ......
Každá udírna se skládá z topeniště, udicí komory a komínku nebo alespoň otvoru pro odvod kouře. Případně může být doplněna i kouřovodem. Udicí komora je prostor, ve kterém probíhá samotné uzení. V topeništi dochází ke spalování dřeva a přes kouřovod ......

Každá udírna se skládá z topeniště, udicí komory a komínku nebo alespoň otvoru pro odvod kouře. Případně může být doplněna i kouřovodem. Udicí komora je prostor, ve kterém probíhá samotné uzení. V topeništi dochází ke spalování dřeva a přes kouřovod se odvádí kouř z topeniště do udicí skříně. U topeniště k udírnám je určujícím parametrem zejména velikost, platí, že díky většímu prostoru můžete vkládat delší polínka. Také jeho ovládání je určující pro správný výsledek. Topeniště tedy musí být uzavřené. K nastavení teploty kouře pak slouží dva průduchy.

Zobrazit více
Zobrazit méně
Jak funguje udírna

Jak funguje udírna

Po vlastní udírně touží řada lidí. Víte ale, které nejdůležitější informace byste si měli uvědomit před jejím pořízením? A které nejdůležitější poznatky musíte doslova mít v malíčku ohledně jejího fungování?